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先日友人に会った際、学校給食の話になりました。友人が住んでいる地域の小中学校では「ビルマ汁」という献立があるのだそうです。私は、食べたことはもちろん見たこともないメニューだったので、どんなものなのか気になり詳しく教えてもらいました。
ビルマ汁の発祥は栃木県益子町で、夏野菜をつかった家庭料理です。トマトやナス、人参、ジャガイモなどを、カレー味のスープで煮込んだものを熱々で食べるのだそうです。
馴染みのなかったビルマ汁でしたが、聞いてみると、子供が好きな味付がされているし、栄養もあって、給食にはもってこいのメニューであることが判明しました。特に、食欲が落ちる暑い季節には好まれそうです。
大人が口（耳）にしたことのない献立を、子供たちは当然のように学校で食べているのですね。
ビルマ汁以外にも、まだまだ未知のメニューが給食で提供されているのかもしれません。

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