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スタッフブログ

2019.07.16バーベキュー

2019.07.16バーベキュー

毎日雨が続いて、鬱陶しいですね。 今年の梅雨はどうしたのでしょうか?早く晴れ間が見たいです。 そんな私のストレスを解消してくれるのが、家族大勢で行くキャンプです。 キャンプとは名ばかり、コテージに宿泊し、何の不自由もない生活ですが・・・ 1日中バーベキューをするのです。2泊するのですが、2日目朝から火を起こして 朝ごはんの用意、だらだらと過ごしながら昼食もバーベキュー、そしてもちろん 夕食もバーベキューなのです。 もちろん、すべて違うメニューでバラエティ豊かです。 大人総勢8名の胃袋を満たすのはなかなか大変なのですが、それぞれ工夫をこらした メニューを考えて披露していきます。 毎年行うイベントで、10年くらいになるので、火起こしも慣れたものです。 焼肉、焼きそばなどスタンダードなものから、天ぷら、フレンチトースト、ピザ 焼き豚など、様々な食事をみんなで分け合って食べます。 人間の本能を全開にする2日間を私も楽しみにしています。 今年は第2弾が控えているので、変わったメニューに挑戦する予定です。(A) ~お客様の身近な専門家 頼れるパートナー 栃木県 研修なら 有限会社エファへ~

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2019.07.12かき氷

2019.07.12かき氷

私はお腹が弱いので、冷たい物はできるだけとらないようにしています。 それでも、年に数回はアイスクリームが食べたくなる時もあるので 食べますが、かき氷となると暫く食べていません。 10年以上食べていないかもしれません。 しかし、日光の天然氷を使ったかき氷はフワフワしていて、頭も痛くならず 本当においしいとお聞きしました。 ですから、今年は夏の間に一度は食べてみようかな?と思っています。(S) ~お客様の身近な専門家 頼れるパートナー  栃木県 研修なら 有限会社エファへ~

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2019.07.11バニラ戦争

2019.07.11バニラ戦争

涼しい日が続いるおかげで、朝夕快適に過ごせていますね。 これからやってくる真夏の暑さ対策を忘れてしまいそうですが、 かき氷にアイスクリームが美味しい季節がやってきます。 車内ラジオで特集されていた『バニラ戦争』。 私達日本人は、香料としてそれこそバニラアイスやお菓子で、 ミルクの風味とマッチしたあの甘い香りを楽しんでいますが、 実際どんな形でどのように栽培されているかご存知でしょうか。 私も手にしたことがあるのは小さな瓶に入った「バニラエッセンス」。 バニラはらん科で茎を伸ばして樹木に絡みついて成長し、 その実には香りはなく、人工的に発酵、乾燥の処理をするそうです。 その栽培には、とても手間と時間がかかり、 今や価格は5年前の500倍!というから驚きです。 産地のひとつマダガスカルでは、苗から育てる手間や技術を怠り、 強奪や殺人まで横行してしまっている状況だそう。 そしてそれを取り締まるべき警察も賄賂が横行し、 組織ぐるみのまさに『バニラ戦争』が繰り広げられることを知りました。 希少価値がますます高まる中、遠く離れた日本ではその実情を知らず、 味わい楽しんでいるバニラビーンズは果たして正規のものなのか・・・。 私達の身近なものが世界で起きている問題と関連している場合があるのですね。 ラジオを聴く。とても勉強になります。(E) ~お客様の身近な専門家 頼れるパートナー 栃木県 研修なら 有限会社エファ~

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